MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：20
- 题名/责任者:
- 面包圣手:60款人气风味面包.Ⅱ/吴武宪著
- 出版发行项:
- 青岛:青岛出版社,2018.01
- ISBN及定价:
- 978-7-5552-6457-6/CNY68.00
- 载体形态项:
- 285页:图;26cm
- 并列正题名:
- Best flavor bread.Ⅱ
- 其它题名:
- 60款人气风味面包
- 个人责任者:
- 吴武宪 著
- 学科主题:
- 面包-制作
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 版本附注:
- 经日日幸福事业有限公司授予出版
- 提要文摘附注:
- 本书为有“太阳之手”称号的面包大师吴武宪倾力之作，以3200余张照片加超详细的图解，提供所有烘焙师与面包师都想收藏拥有的梦幻配方。主要内容包括：欧式面包、法国面包、石麿全麦面包。
- 使用对象附注:
- 烘焙师，面包师
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS213.2/547:2 | B01217140 | 2018.01 |  武警无锡支队流动站(仅限内部)
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可借 | 武警无锡支队流动站(仅限内部) |
| TS213.2/547:2 | B01217139 | 2018.01 | 自然科学图书借阅室
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借出-应还日期：2024-02-13 |
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