无锡市图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

畜禽产品安全选购与健康食用指南/解华东，布丽君，张晓春主编

出版发行项:

北京:中国农业出版社,2018.03

ISBN及定价:

978-7-109-23962-3/CNY28.00

载体形态项:

142页:彩图;21cm

个人责任者:

解华东 主编

个人责任者:

布丽君 主编

个人责任者:

张晓春 主编

学科主题:

畜禽-动物产品-选购-指南

中图法分类号:

F762

一般附注:

重庆市科委科普资助项目

提要文摘附注:

近年来随着我国社会生产的高度发展，畜产品的种类极大丰富，市场上琳琅满目的各种畜产品让人们应接不暇。产品种类丰富的同时，伴随着产品品质的参差不齐。广大消费者在进行畜产品选购时往往由于产品种类众多、品质各异、价格差异极大而不知道怎样选择适合自己的产品。内容包括：食品安全基础知识；猪肉制品的安全选购与健康利用等。

使用对象附注:

广大畜禽产品消费者

豆瓣简介：