MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 末日美食/(日)丸冈武司著 吕灵芝译
- 出版发行项:
- 北京:新星出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5133-2983-5/CNY68.00
- 载体形态项:
- 172页:图，照片;21cm
- 个人责任者:
- (日) 丸冈武司 (1976-) 著
- 个人次要责任者:
- 吕灵芝 译
- 学科主题:
- 西式菜肴-烹饪-原料
- 中图法分类号:
- TS972.118
- 提要文摘附注:
- 本书挑选了50种一定要尝试的极致食材：意大利及法国产的奶酪、火腿、意面、牛排、鹅肥肝、松露、海鲜、酱汁、蜜饯等等。这些食材有哪些不同凡响之处，如何烹调才最美味，食品生产者和经销者又在其中投入了怎样的热情，这些都能在书中找到答案。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.118/45 | B01322053 | 2018 |  物联网分馆
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可借 | 物联网分馆 |
| TS972.118/45 | B04010164 | 2018 | 金融分馆
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可借 | 金融分馆 |
| TS972.118/45 | B01322052 | 2018 | 自然科学图书借阅室
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借出-应还日期：2026-03-27 | 自然科学图书借阅室 |
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