MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 一本书看懂食品添加剂/孙晶丹编著
- 出版发行项:
- 广州:广东科技出版社,2018.03
- ISBN及定价:
- 978-7-5359-6804-3/CNY29.80
- 载体形态项:
- 150页:图;24cm
- 丛编项:
- 金版健康文库
- 个人责任者:
- 孙晶丹 编著
- 学科主题:
- 食品添加剂-基本知识
- 中图法分类号:
- TS202.3
- 提要文摘附注:
- 本书主要介绍了有关食品添加剂的相关知识，从人们为关心的食品添加剂安全性出发，对日常生活中常见的食品添加剂种类、作用、来源、安全性，以及食品添加剂的利弊、鉴定方法等多个方面进行阐述，让读者能全面、正确认识食品添加剂，正确选择所需要的食品，清清楚楚消费，快快乐乐享受食品、享受生活。
- 使用对象附注:
- 本书适合关注食品安全的大众读者阅读，也可供食品、营养等相关专业的研究人员和学生参考
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS202.3/32 | B01238875 | 2018.03 |  自然科学图书借阅室
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借出-应还日期：2019-10-11 | 自然科学图书借阅室 |
| TS202.3/32 | B01238876 | 2018.03 | 自然科学图书借阅室
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可借 | 还书处 |
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