无锡市图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

至爱百味/甘智荣主编

出版发行项:

南京:江苏凤凰科学技术出版社,2018

ISBN及定价:

978-7-5537-8068-9/CNY39.80

载体形态项:

207页:彩图;24cm

个人责任者:

甘智荣 主编

学科主题:

家常菜肴-菜谱

中图法分类号:

TS972.127

中图法分类号:

TS972.12

一般附注:

食在家常

提要文摘附注:

本书将为读者揭开厨房里美味的秘密，从厨具、选料、调味、计量、刀工、用火、烹饪技巧，到每一道菜品的备料、烹饪步骤演示、实用提示、养生常识等，告诉读者如何将身边最平凡的食材烹调出香、辣、浓、醇的绝美味道。

豆瓣简介：