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题名/责任者:

一把勺子做甜点/(日)小堀纪代美著 宋天涛译

出版发行项:

海口:南海出版公司,2018

ISBN及定价:

978-7-5442-9327-3/CNY45.00

载体形态项:

95页:彩照;21cm

个人责任者:

(日) 小堀纪代美 (女) 著

个人次要责任者:

宋天涛 译

学科主题:

甜食-制作

中图法分类号:

TS972.134

提要文摘附注:

本书分为曲奇和司康、小蛋糕、面包和面包圈、果汁冻和果冻、慕斯和冰激凌蛋糕五个部分，包括：脆曲奇、蓝莓司康、玛德琳、芒果蛋糕、英式薄煎饼、咖啡冻、巧克力慕斯等食谱。

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