MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 玛丽·贝莉的美味佳肴/(英)玛丽·贝莉著 孙萍译
- 出版发行项:
- 北京:北京美术摄影出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5592-0032-7 精装/CNY168.00
- 载体形态项:
- 338页:彩图;27cm
- 并列正题名:
- Mary Berry's cookery course
- 个人责任者:
- (英) 贝莉 (Berry, Mary) 著
- 个人次要责任者:
- 孙萍 译
- 学科主题:
- 食谱
- 中图法分类号:
- TS972.1
- 提要文摘附注:
- 本书提供了100余个新食谱。针对每个食谱，玛丽都会首先点明对其烹饪结果起到作用的关键之处，随后逐步演示烹饪过程。她还独家揭秘了脆皮猪肉以及柔嫩可口的鲑鱼肉的制作方法，以及如何烘培轻如鸿毛的蛋糕、超松脆的金宝饼面。设想一下，这就像玛丽正跟你一同下厨，一边说着“小心这一步”或者“留心这部分“，一边又分享着自己多年总结出来的经验和技巧。书中的食谱很适合全家分享以及职场人在下班后快速地准备晚饭和夜宵等等。
- 使用对象附注:
- 大众读物
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.1/911 | B01253693 | 2018 |  自然科学图书借阅室
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借出-应还日期：2024-04-16 | 还书处 |
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