MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 简单易学的裱花蛋糕78款/阿瑛主编 刘科元编著
- 出版发行项:
- 北京:人民邮电出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-115-48592-2/CNY59.80
- 载体形态项:
- 160页:彩图;26cm
- 个人责任者:
- 阿瑛 主编
- 个人次要责任者:
- 刘科元 编著
- 学科主题:
- 蛋糕-糕点加工
- 中图法分类号:
- TS213.23
- 提要文摘附注:
- 本书共分5个部分，第一部分讲解蛋糕入门知识，包括裱花原料、工具及创意设计思路；第二部分讲解裱花装饰制作基础技法，包括字体书写、巧克力配件制作、花边制作等14个基本技法；第三部分讲解常见花卉蛋糕制作方法，包括玫瑰花、百合花、荷花等19种花卉蛋糕做法；第四部分讲解十二生肖蛋糕制作方法；第五部分讲解各种节日蛋糕制作方法。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS213.23/38 | B01322609 | 2018 |  检察院分馆
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可借 | 检察院分馆 |
| TS213.23/38 | B01322611 | 2018 | 物联网分馆
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可借 | 物联网分馆 |
| TS213.23/38 | B04013482 | 2018 | 武警无锡支队流动站(仅限内部)
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可借 | 武警无锡支队流动站(仅限内部) |
| TS213.23/38 | B01261605 | 2018 | 调节书库
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阅览 | 调节书库 |
| TS213.23/38 | B04015927 | 2018 | 调节书库
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阅览 | 调节书库 |
| TS213.23/38 | B01261604 | 2018 | 自然科学图书借阅室
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可借 | 还书处 |
| TS213.23/38 | B01322610 | 2018 | 自然科学图书借阅室
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借出-应还日期：2026-03-27 | 自然科学图书借阅室 |
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