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题名/责任者:

三明治教室/(韩)金胤晶著 朴妍丹译

出版发行项:

沈阳:辽宁科学技术出版社,2018.08

ISBN及定价:

978-7-5591-0723-7/CNY42.00

载体形态项:

167页:彩图;24cm

并列正题名:

Sandwich class

个人责任者:

(韩) 金胤晶 著

个人次要责任者:

朴妍丹 译

学科主题:

西式菜肴-预制食品-制作

中图法分类号:

TS972.158

一般附注:

食乐生活

版本附注:

由HEALTH CHOSUN Co., Ltd授权出版

相关题名附注:

封面英文题名：Sandwich class

提要文摘附注:

书中介绍了经典48款美味三明治，在第一部分介绍了三明治会用到的面包、芝士、器具、烘烤及包装。第二部分介绍了三明治的酱，书中攻击包含53款不同味道的酱料。第三部分讲的是食材的应用，不同食材如蔬菜、水果、肉、海鲜、鸡蛋、芝士、香肠应有尽有。第四部分介绍了经典三明治的制作。最后一部分讲与三明治可搭配的饮品。

使用对象附注:

美食爱好者

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