MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：16
- 题名/责任者:
- 随园食单/(清)袁枚著
- 出版发行项:
- 昆明:云南人民出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-222-17753-6 精装/CNY58.00
- 载体形态项:
- 217页:彩图;19cm
- 个人责任者:
- (清) 袁枚 (1716-1798) 著
- 学科主题:
- 烹饪-中国-清前朝
- 学科主题:
- 食谱-中国-清前朝
- 学科主题:
- 菜谱-中国-清前朝
- 中图法分类号:
- TS972.117
- 中图法分类号:
- TS972.11
- 提要文摘附注:
- 本书是清朝文学家袁枚晚年完成的一本美食小册子，作为经验丰富的美食家，袁枚不仅忠实记录了300多种美食的色、香、味之美，还详细介绍了它们的制作方式和烹饪要点，还把他自己的美食体验和生活理念融入其中。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.11/61 | B04016125 | 2019 |  调节书库
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阅览 | 调节书库 |
| TS972.11/61 | B04016158 | 2019 | 自然科学图书借阅室
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可借 | 还书处 |
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