MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：31
- 题名/责任者:
- 熊谷裕子甜点教室.巧克力甜点/(日) 熊谷裕子著 张华英译
- 出版发行项:
- 海口:南海出版公司,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5442-6585-0/CNY45.00
- 载体形态项:
- 127页:彩图;22cm
- 其它题名:
- 巧克力甜点
- 个人责任者:
- 熊谷裕子 著
- 个人次要责任者:
- 张华英 译
- 学科主题:
- 烘焙-糕点加工
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 提要文摘附注:
- 《熊谷裕子甜点教室：巧克力甜点》是一本面向普通读者的家庭烘焙食谱，讲解如何以巧克力为基本原料制作甜点。本书中，熊谷裕子系统梳理了巧克力甜点的制作方法，带领读者重新认识3大类基本巧克力，针对巧克力甜点详细说明5大制作技巧，并将巧克力甜点归纳为7个基础款，引导读者一一掌握。熊谷裕子着眼于巧克力本身，从最原始的形态可可豆，加工后的各种巧克力，到手制而成诱人的甜点，展示了烘焙的无限可能。
- 使用对象附注:
- 美食爱好者。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS213.2/640 | B01322577 | 2019 |  尚贤分馆
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可借 | 尚贤分馆 |
| TS213.2/640 | B01409510 | 2019 | 公园上城分馆
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可借 | 公园上城分馆 |
| TS213.2/640 | B01322576 | 2019 | 检察院分馆
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可借 | 检察院分馆 |
| TS213.2/640 | B01322578 | 2019 | 物联网分馆
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可借 | 物联网分馆 |
| TS213.2/640 | B01409509 | 2019 | 万欣社区分馆
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可借 | 万欣社区分馆 |
| TS213.2/640 | B01312676 | 2019 | 调节书库
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阅览 | 调节书库 |
| TS213.2/640 | B01312675 | 2019 | 自然科学图书借阅室
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可借 | 还书处 |
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