MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 中国大锅菜.南方卷/李建国主编
- 出版发行项:
- 北京:中国铁道出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-113-24459-0 精装/CNY158.00
- 载体形态项:
- 193页:图，照片;29cm
- 并列正题名:
- Big-wok-made cuisine of China.South volume
- 个人责任者:
- 李建国 主编
- 学科主题:
- 中式菜肴-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.182
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了95道大锅菜菜品与面点。其中包括剁椒鱼块、糯米鸭、东坡肉、干豆角烧肉、炖冬瓜、棒棒馍、臭草鱼等菜品。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.182/238 | B01300773 | 2018 |  自然科学图书借阅室
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借出-应还日期：2024-04-16 | 还书处 |
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