MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：16
- 题名/责任者:
- 食之道:中国人吃的真谛/邵万宽著
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-2063-6 精装/CNY88.00
- 载体形态项:
- 419页:图，照片;26cm
- 并列正题名:
- Way to eat:meaning of Chinese eating
- 其它题名:
- 中国人吃的真谛
- 个人责任者:
- 邵万宽 著
- 学科主题:
- 饮食-文化史-研究-中国
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 提要文摘附注:
- 本书共九章，内容包括：中国人吃的食物、中国人烹的技术、中国人调的美味、中国人写的食谱、中国人食的差异、中国人吃的方式、中国人吃的花样、中国人吃的传播、中国人吃的思辨。
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