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题名/责任者:

鲜作手工抹酱100/李耀堂著

出版发行项:

福州:福建科学技术出版社,2018.09

ISBN及定价:

978-7-5335-5599-3/CNY49.00

载体形态项:

143页:彩图;26cm

个人责任者:

李耀堂 著

学科主题:

调味酱-制作

中图法分类号:

TS264.2

提要文摘附注:

本书提供百款风味抹酱，全部都是运用天然油脂、高营养油品、真食物制作的“安心牌抹酱”，不仅不用担心人工添加物的毒害，而且超、好、吃！这些抹酱不仅仅是用在涂抹面包上，还可以当淋酱、沾酱、内馅，甚至可以做成饮品或是冰品，一酱 多用途。

使用对象附注:

调味酱制作者

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