MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 茶油加工与综合利用技术/吴雪辉编著
- 出版发行项:
- 广州:广东科技出版社,2018.11
- ISBN及定价:
- 978-7-5359-7020-6/CNY39.80
- 载体形态项:
- 268页:图;21cm
- 丛编项:
- “金土地”新农村书系.经济作物篇
- 个人责任者:
- 吴雪辉 编著
- 学科主题:
- 茶油-油料加工
- 学科主题:
- 茶油-综合利用
- 中图法分类号:
- TS225.1
- 一般附注:
- “十三五”国家重点图书出版规划项目 改革发展项目库2017年入库项目
- 提要文摘附注:
- 本书主要介绍了油茶产业的形成与发展、茶油的主要成分及保健功效、茶油加工前原料的预处理工艺、茶油的提取工艺技术、茶油的精炼工艺技术、茶油质量标准与品质安全控制技术、茶油精炼副产物的开发利用技术以及茶油加工副产物饼粕和果壳的开发利用技术。
- 使用对象附注:
- 茶油油料加工相关研究人员
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS225.1/8 | B01285502 | 2018.11 |  自然科学图书借阅室
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可借 | 自然科学图书借阅室 |
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