MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 蜂蜜/韩宾编著
- 出版发行项:
- 郑州:中原农民出版社,2018.12
- ISBN及定价:
- 978-7-5542-1994-2 精装/CNY78.00
- 载体形态项:
- 239页:彩图;25cm
- 并列正题名:
- Honey
- 丛编项:
- 中国蜜蜂资源与利用丛书
- 个人责任者:
- 韩宾 编著
- 学科主题:
- 蜂蜜-加工
- 中图法分类号:
- S896.1
- 一般附注:
- 国家出版基金项目
- 提要文摘附注:
- 本书主要介绍了蜂蜜概述蜂蜜的加工现状，蜂产品加工存在的主要问题。蜂蜜初加工的目的，蜂蜜的初加工技术，成熟蜜的加工技术，未成熟蜜的加工技术，固体蜂蜜的加工技术，蜂蜜产品深加工的目的，蜂蜜产品深加工的技术和配方，蜂蜜食品的加工技术和配方，蜂蜜饮料的加工技术和配方，蜂蜜酒类的加工技术，蜂蜜用于医疗方面的配方，蜂蜜用于美容化妆品方面的配方，蜂蜜质量标准，蜂产品企业建厂的要求等内容。
- 使用对象附注:
- 蜂蜜加工技术人员
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| S896.1/6 | B01277660 | 2018.12 |  自然科学图书借阅室
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可借 | 还书处 |
| S896.1/6 | B01277661 | 2018.12 | 自然科学图书借阅室
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可借 | 自然科学图书借阅室 |
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