MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 吃，是一种公民行为/(法)阿兰·杜卡斯(Alain Ducasse)著 王祎慈译
- 出版发行项:
- 北京:中国社会科学出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5203-3634-5/CNY36.00
- 载体形态项:
- 195页;21cm
- 并列正题名:
- Manger est un acte citoyen
- 个人责任者:
- (法) 杜卡斯 (Ducasse, Alain) 著
- 个人次要责任者:
- 王祎慈 译
- 学科主题:
- 饮食-文化-世界
- 中图法分类号:
- TS971.201
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 一般附注:
- 法国驻华大使馆的傅雷出版资助计划资助出版
- 版本附注:
- 巴黎迪法国际版权代理
- 提要文摘附注:
- 本书作者从哲学与政治的角度来思考美食。内容涉及：品尝世界、吃意味着什么、从自然到自然状态、成为厨师、法国美食的国际影响力等。
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