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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15

题名/责任者:
板栗科学食用指南/曹庆昌，兰彦平编著
出版发行项:
北京:中国农业科学技术出版社,2019
ISBN及定价:
978-7-5116-3998-1/CNY50.00
载体形态项:
112页:彩照;27cm
个人责任者:
曹庆昌 编著
个人责任者:
兰彦平 编著
学科主题:
板栗-食谱-中国
中图法分类号:
TS972.182
提要文摘附注:
本书结合作者多年的实践经验，在系统概括板栗营养价值及养生功效的基础上，就板栗原料如何挑选、如何贮藏保鲜，板栗传统美食及菜系食谱、休闲小食品如何制作等方面进行重点介绍。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS972.182/239 B01306405 2019  双虹园分馆     可借 双虹园分馆
TS972.182/239 B01383013 2019  物联网分馆     可借 物联网分馆
TS972.182/239 B01383014 2019  万欣社区分馆     可借 万欣社区分馆
TS972.182/239 B01306404 2019  调节书库     阅览 调节书库
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