MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：18
- 题名/责任者:
- 亚洲咖啡西点.圣诞伴手礼/王森主编
- 出版发行项:
- 青岛:青岛出版社,2019.01
- ISBN及定价:
- 978-7-5552-7141-3/CNY48.00
- 载体形态项:
- 105页:彩图，彩照;28cm+1别册(15页;24cm)
- 并列正题名:
- Cafe & gateaux.Asia coffee and western-style pastry
- 个人责任者:
- 王森 主编
- 学科主题:
- 西点-制作-亚洲
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 提要文摘附注:
- 该书内容立意新颖，主要讲述食物在烘焙中的应用、技术配方，以及介绍与圣诞节日相关的烘焙美食，和一切跟圣诞美食有关的烘焙文化与一些烘焙大师手中烘作品制作方法和技巧，介绍当今烘焙业界流行趋势。让人耳目一新。
- 使用对象附注:
- 西点爱好者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS213.2/679 | B01383023 | 2019.01 |  物联网分馆
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可借 | 物联网分馆 |
| TS213.2/679 | B01383024 | 2019.01 | 万欣社区分馆
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可借 | 万欣社区分馆 |
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