MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：20
- 题名/责任者:
- 软欧面包轻松做/子石著
- 出版发行项:
- 南京:江苏凤凰科学技术出版社,2019.06
- ISBN及定价:
- 978-7-5713-0149-1/CNY49.80
- 载体形态项:
- 119页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 子石 著
- 学科主题:
- 面包-制作
- 中图法分类号:
- TS213.21
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 提要文摘附注:
- 这是一本介绍软欧面包制作的书，书中对软欧面包进行基本介绍，并针对软欧面包材料的选择、工具的选择、面包制作基本流程、发酵的基本原理等，用通俗易懂的方式展示给读者。全书将软欧面包分为：果酒果酱类、咖啡可可类、抹茶芝士类、水果类、杂粮蔬菜类，分享了20多种美味的软欧面包做法。
- 使用对象附注:
- 面包制作学习者及爱好者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS213.2/630 | B01329125 | 2019.06 |  尚贤分馆
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可借 | 尚贤分馆 |
| TS213.2/630 | B01286026 | 2019.06 | 检察院分馆
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可借 | 检察院分馆 |
| TS213.2/630 | B01286025 | 2019.06 | 无锡地铁分馆
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可借 | 无锡地铁分馆 |
| TS213.2/630 | B01329126 | 2019.06 | 自然科学图书借阅室
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可借 | 还书处 |
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