MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 普洱茶典汇/金刚编著
- 出版发行项:
- 长春:吉林出版集团股份有限公司,2018.11
- ISBN及定价:
- 978-7-5581-5847-6/CNY68.00
- 载体形态项:
- 191页:图;21cm
- 并列正题名:
- Pu'er tea ceremony
- 个人责任者:
- 金刚 编著
- 学科主题:
- 普洱茶-茶文化
- 中图法分类号:
- TS971.21
- 提要文摘附注:
- 本书第一次将普洱茶“语焉不详”的史料与中国茶脉的演变进行比照，以更为辩证的思维，大角度、宽视野地揭秘了普洱茶的历史。全书详述普洱茶的加工过程，以及普洱茶优质化的原理，提出了晒青毛茶干燥中的“光化学反应”理论；明确提出普洱茶精制加工中不同级别茶叶筛网的配置规格和长度限制；揭秘各种成品普洱茶的拼配比例。
- 使用对象附注:
- 茶文化爱好者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.21/312 | B01287427 | 2018.11 |  无锡地铁分馆
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可借 | 无锡地铁分馆 |
| TS971.21/312 | B01287428 | 2018.11 | 祥符禅寺分馆
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可借 | 祥符禅寺分馆 |
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