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题名/责任者:

回家来杯鸡尾酒:浸泡、蒸馏与创新的秘诀/(英)里奇·伍兹著 王勃涛译

出版发行项:

北京:中国画报出版社,2019.02

ISBN及定价:

978-7-5146-1539-5 精装/CNY88.00

载体形态项:

170页:图;24cm

并列正题名:

Cocktail guy infusions, distillations and innovative combinations

其它题名:

浸泡、蒸馏与创新的秘诀

个人责任者:

(英) 伍兹 (Woods, Rich) 著

个人次要责任者:

王勃涛 译

学科主题:

鸡尾酒-调制

中图法分类号:

TS972.19

相关题名附注:

封面英文题名：The cocktail guy infusions, distillations and innovative combinations

提要文摘附注:

本书中为你解锁在家自制鸡尾酒的秘方。Rich会为你详解基本的调酒技术，如何为酒品增添不同味道以及一套完整的精馏程序。让Rich Woods的调酒手艺闻名的是他对不同味道的深入理解与不断探索。他总能找到唤醒味蕾抑或创造独特混合味道的方法。这本书不仅适合想要在家自制鸡尾酒的读者，也适合想要进一步研究搭配技巧的专业调酒师。书中的鸡尾酒主要以金酒、伏特加、朗姆酒、龙舌兰和苦艾酒为基础用料。

使用对象附注:

调酒爱好者

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