MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 小厨房大健康/张意主编
- 出版发行项:
- 广州:中山大学出版社,2018.10
- ISBN及定价:
- 978-7-306-06398-4/CNY38.00
- 载体形态项:
- 169页:图;24cm
- 个人责任者:
- 张意 主编
- 学科主题:
- 厨房-基本知识
- 中图法分类号:
- TS972.26
- 提要文摘附注:
- 本书以通俗易懂的语言、图文并茂的形式介绍厨房知识，分为“厨房百科——欲善其事，先利其器”“健康‘煮’意——烹饪小细节，出品大进步”“五味杂陈——巧用调料，调出健康的味道”“选对食材——看‘颜值’，也看内涵”“必备冰箱——储物保鲜，有所研究”“厨房有药——小小佐料，大有奥妙”“安全下厨——厨房有爱，远离伤害”七章。
- 使用对象附注:
- 一般读者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.26/17 | B01286835 | 2018.10 |  无锡地铁分馆
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可借 | 无锡地铁分馆 |
| TS972.26/17 | B01286836 | 2018.10 | 祥符禅寺分馆
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可借 | 祥符禅寺分馆 |
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