MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 新手烘焙从入门到精通.Ⅱ/胡涓涓编著
- 出版发行项:
- 沈阳:辽宁科学技术出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5381-9740-2/CNY88.80
- 载体形态项:
- 272页:彩图;26cm
- 并列正题名:
- Bible of baking for beginners.Volume II
- 个人责任者:
- 胡涓涓 (女) 编著
- 学科主题:
- 烘焙-糕点加工
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 版本附注:
- 通过成都天鸢文化传播有限公司代理，经日日幸福事业有限公司授权出版
- 出版发行附注:
- 限中国大陆发行
- 提要文摘附注:
- 本书包含9个部分：认识奶酪蛋糕、认识磅蛋糕、认识海绵蛋糕、认识戚风蛋糕、认识蛋糕卷、认识慕斯、何谓纯素与无麸质蛋糕、失败的蛋糕如何再利用等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS213.2/641 | B01318152 | 2019 |  开原寺分馆
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可借 | 开原寺分馆 |
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