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题名/责任者:

和果子100/日本和果子大好协会编著 何凝一译

出版发行项:

北京:煤炭工业出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-5020-7110-3/CNY49.80

载体形态项:

95页:照片;26cm

个人次要责任者:

何凝一 译

团体责任者:

日本和果子大好协会 编著

学科主题:

糕点-制作-日本

中图法分类号:

TS213.23

提要文摘附注:

本书共介绍104种代表日式糕点之精华的和果子,将制作步骤简单化、家庭化,配以详细的制作步骤图,让初学者也能制作出好吃的和果子,而且不需要特殊的工具。

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