MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 从零开始:餐饮开店全程实战手册/朱远征编著
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 北京:中国铁道出版社有限公司,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-113-25358-5/CNY55.00
- 载体形态项:
- 10,299页:照片，图;24cm
- 其它题名:
- 餐饮开店全程实战手册
- 个人责任者:
- 朱远征 编著
- 学科主题:
- 饮食业-商业经营-手册
- 中图法分类号:
- F719.3-62
- 中图法分类号:
- F719.3
- 提要文摘附注:
- 本书分为4篇，第1篇为准备篇，主要包括开餐饮店的思想准备、知识准备及资金准备，让读者系统地认识餐饮行业的现状、投资风险，并成为一个有准备的投资者；第2篇为选择篇，主要让读者认识并正确选择餐饮店的经营方式，以及餐饮店的经营项目，帮读者在面临选择困境时做出合适的选择；第3篇为实操篇，包括餐饮店的选址、装潢、相关手续办理方法、人员招聘方法，以及开业酬宾技巧等内容，手把手地教读者把店开起来；第4篇为管理篇，包括餐饮开店过程中各环节的管理方法与技巧，如采购管理、定价管理、促销管理、财务管理和安全管理等内容，让读者的餐饮店井井有条赚大钱。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F719.3/233-2 | B01331531 | 2019 |  调节书库
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阅览 | 调节书库 |
| F719.3/233-2 | B01332077 | 2019 | 社会科学图书借阅室
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