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题名/责任者:

超简单健康蒸菜/刘国华, 杨红, 双福等编著

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-122-32992-9/CNY59.80

载体形态项:

231页:彩图;24cm

个人责任者:

刘国华 编著

个人责任者:

杨红 编著

个人责任者:

双福 编著

学科主题:

蒸菜-菜谱

中图法分类号:

TS972.12

提要文摘附注:

本书精选美味蒸菜200款，囊括时蔬、蛋&豆类、肉类、海鲜、主食、水果、点心等蒸菜种类，营养丰富，操作简便。另外，书中还介绍了清蒸、粉蒸、旱蒸、酿蒸、足汽蒸、放汽蒸、扣蒸、包蒸、花色蒸、果盅蒸等蒸制方式，形式丰富。

使用对象附注:

大众读者。

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