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题名/责任者:

翻滚吧！咖啡:像冠军咖啡师一样冲咖啡/高雪，赵悦编著

出版发行项:

北京:中国画报出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-5146-1774-0 精装/CNY88.00

载体形态项:

167页:图;26cm

其它题名:

像冠军咖啡师一样冲咖啡

个人责任者:

高雪 主编 编著

个人次要责任者:

赵悦 编著

学科主题:

咖啡-基本知识

中图法分类号:

TS273

责任者附注:

主编：高雪

提要文摘附注:

本书作者邀请了来自中国和日本的10位冠军咖啡师，分享他们的职人经历和咖啡冲煮心法。同时，书中还会评析市面上最经典的10种冲煮工具，帮助咖啡迷们建立对于冲煮咖啡的知识体系；书中集合了多位跨界咖啡迷的采访，收录了五月天乐队吉他手石头的专访，畅聊音乐和咖啡，还有插画师、设计师、咖啡烘焙品牌主理人、媒体人的咖啡故事。

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