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题名/责任者:

酒店企业运营与管理的探索和实践:酒店管理专业硕士论文集/谷慧敏，秦宇，冉小峰主编

出版发行项:

北京:旅游教育出版社,2018

ISBN及定价:

978-7-5637-3847-2/CNY49.00

载体形态项:

246页;26cm

并列正题名:

Exploration and practice of hotel operation and management:selected master's theses of hospitality management,bisu

其它题名:

酒店管理专业硕士论文集

个人责任者:

谷慧敏 主编

个人责任者:

秦宇 主编

个人责任者:

冉小峰 主编

学科主题:

饭店-经营管理-文集

中图法分类号:

F719.2

一般附注:

校级“其他项目—促进人才培养综合改革项目——中国酒店企业成长与变革研究平台”项目支持

提要文摘附注:

本论文集由多名北京第二外语学院的硕士研究生完成，从酒店企业运营与管理的探索和实践的角度进行研讨、分析，以专业的视角解读酒店管理产业及相关问题。最后由学院主要负责人进行汇编成书。主要内容包括：OTA客源直客转化研究：以A酒店为例；H酒店成本管理研究；中端酒店服务接触过程中宾客满意度影响因素研究——以北京地区为例等。

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