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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：20

题名/责任者:
手酿，时间/张洁，双福编著
出版发行项:
南京:江苏凤凰科学技术出版社,2019
ISBN及定价:
978-7-5537-9359-7/CNY49.80
载体形态项:
200页:彩图;24cm
个人责任者:
张洁 编著
个人责任者:
双福 (饮食) 编著
学科主题:
食谱-中国
中图法分类号:
TS972.182
提要文摘附注:
本书从厨房中的酱油、味精、醋、调味酱，到餐桌上的果酱、酸奶、泡菜；从清晨的一杯酵素，到午后小酌的酒；从小憩时的零食果脯，到随时取用的干物，收录了79种手酿秘方，并介绍酿造达人的心得体会、制作要点和食物功效。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS972.182/255 B01338647 2019  自然科学图书借阅室     借出-应还日期：2022-02-09 自然科学图书借阅室
TS972.182/255 B01338648 2019  自然科学图书借阅室     可借 还书处
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