MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 天才主厨的绝对温度:“HAJIME”米田肇的故事/(日)石川拓治著 叶酱译
- 出版发行项:
- 上海:上海文艺出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5321-7348-8/CNY45.00
- 载体形态项:
- 337页:图;19cm
- 其它题名:
- “HAJIME”米田肇的故事
- 个人责任者:
- (日) 石川拓治 (1961-) 著
- 个人次要责任者:
- 叶酱 译
- 个人名称主题:
- 米田肇(1972- )
- 学科主题:
- 厨师-生平事迹-日本-现代
- 中图法分类号:
- K833.138.9=6
- 中图法分类号:
- K833.13
- 相关题名附注:
- 版权页题名：天才主厨的绝对温度：HAJIME法餐厅米田肇的故事
- 提要文摘附注:
- 本书讲述了—位天才厨师的成长记录：二十五岁才开始学厨的米田肇，三十六岁开了自己的餐厅，开业一年便拿到米其林三星。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| K833.13/216 | B01343827 | 2019 |  社会科学图书借阅室
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可借 | 还书处 |
| K833.13/216 | B01343828 | 2019 | 社会科学图书借阅室
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可借 | 还书处 |
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