无锡市图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

秦人秦饼/宿育海, 程鹏编著

出版发行项:

西安:西北大学出版社,2019.7

ISBN及定价:

978-7-5604-4402-4/CNY46.00

载体形态项:

179页;24cm

个人责任者:

宿育海 编著

个人责任者:

程鹏 编著

学科主题:

糕点-制作-陕西

中图法分类号:

TS213.23

提要文摘附注:

本书分为秦饼文论、秦饼文化与故事、秦饼市场、秦饼名店、秦饼名人五部分阐述了秦饼的历史与文化，宣传了秦饼市场，介绍了秦饼知识。

使用对象附注:

大众读者

豆瓣简介：