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题名/责任者:

我开动了！栗原晴美的美味料理笔记/(日) 栗原晴美著 牛丹迪译

出版发行项:

武汉:华中科技大学出版社,2020.6

ISBN及定价:

978-7-5680-6074-5/CNY89.00

载体形态项:

287页:图 (部分彩图);21cm

个人责任者:

栗原晴美 著

个人次要责任者:

牛丹迪 译

学科主题:

菜谱-日本

中图法分类号:

TS972.183.13

出版发行附注:

本作品简体中文版由NHK publishing授权

提要文摘附注:

日本由最著名的烹饪书籍作家栗原晴美传授地道的日式料理，内容涵盖汤、面条、米饭、豆腐、海鲜、肉类、寿司、蔬菜、甜品和饮料等日式美食，所包含的菜式食材易得，烹调方法简单快捷，读者可以轻松掌握日常日式料理，并从中领略健康、多样、美味的日式饮食文化。作者栗原晴美是“烹饪界的奥斯卡”奖得主，她的食谱是基于日式家庭料理的基础上而撰写，并带有其原创理念，受到各年龄层的大量读者的喜爱。目前，她累计出版了112本料理书，销量超过2000万册，介绍了超过4000个原创食谱，是具有相当权威性的日式烹饪作家。

使用对象附注:

大众读者

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