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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：22

题名/责任者:
话说金华火腿/马晓钟著
出版发行项:
杭州:浙江科学技术出版社,2020
ISBN及定价:
978-7-5341-8958-6/CNY46.00
载体形态项:
10,164页:图，照片;21cm
个人责任者:
马晓钟 (1964-) 著
学科主题:
火腿-腌制-金华
中图法分类号:
TS251.5
提要文摘附注:
本书介绍了金华火腿历史、文化、发展、制作技艺、新工艺、食用方法等内容。作者将积累了30多年的素材，在本书一一展示，既普及了金华火腿的知识，又介绍了旅游文化。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS251.5/14 B01388000 2020  自然科学图书借阅室     可借 还书处
TS251.5/14 B01388001 2020  自然科学图书借阅室     可借 还书处
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