无锡市图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

糯米纸蛋糕装饰工艺/(英)施泰维·奥布尔(Stevi Auble)著 伍月译

出版发行项:

北京:机械工业出版社,2019.10

ISBN及定价:

978-7-111-62877-4/CNY58.00

载体形态项:

127页:彩图;26cm

并列正题名:

Wafer paper cakes:modern cake designs and techniques for wafer paper flowers and more

丛编项:

蛋糕装饰技法丛书

个人责任者:

(英) 奥布尔 (Auble, Stevi) 著

个人次要责任者:

伍月 译

学科主题:

蛋糕-糕点加工

中图法分类号:

TS213.23

版本附注:

由David and Charles， LTD授权出版

相关题名附注:

版权页英文题名：Wafer paper cakes： modern cake designs and techniques for wafer paper flowers and more

提要文摘附注:

本书从基础工具、材料介绍起，再以玫瑰、芍药及基础叶子、装饰物为切入点，掌握糯米纸装饰的基本技巧。内容包括：纸玫瑰；纸卷玫瑰；花园玫瑰；标准玫瑰等。

使用对象附注:

烘焙爱好者

豆瓣简介：