无锡市图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

津田阳子的烘焙教科书/(日)津田阳子著 王春梅译

出版发行项:

沈阳:辽宁科学技术出版社,2020.04

ISBN及定价:

978-7-5591-1441-9/CNY39.80

载体形态项:

135页:彩图;24cm

并列正题名:

Tusda youko baking textbook

个人责任者:

(日) 津田阳子 著

个人次要责任者:

王春梅 译

学科主题:

蛋糕-烘焙

中图法分类号:

TS213.2

提要文摘附注:

本书详细介绍了多款蛋糕的制作流程，并配有详细的步骤图片。书中的蛋糕和甜点，都是津田阳子的蛋糕教室和甜点店中比较受欢迎的款式。内容通俗易懂，非常适合新手阅读和操作，具有很强的参考性和可操作性。无论是针对家庭作者，还是大众读者，都会受益匪浅。

使用对象附注:

烘焙爱好者

豆瓣简介：