MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：16
- 题名/责任者:
- 日本风俗食具/(日)木屋编著 叶韦利译
- 出版发行项:
- 桂林:广西师范大学出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5598-1793-8/CNY59.00
- 载体形态项:
- 205页:图;21cm
- 个人次要责任者:
- 叶韦利 (女， 1974-) 译
- 团体责任者:
- (日) 木屋 编著
- 学科主题:
- 餐具-介绍-日本
- 中图法分类号:
- TS972.23
- 版本附注:
- 由时报文化出版企业股份有限公司授权出版
- 提要文摘附注:
- 本书由日本老字号厨具品牌“木屋”介绍日本传统饮食文化当中的料理道具，包括其历史、传说故事、选材与制作工艺、使用方法、保养方法等各种知识。这些道具的介绍按照12个月不同时节的使用顺序展开，在介绍道具的同时，也一同展现了日本一年当中日常与非日常(即节假日等特别日子)的各种时期的饮食风俗。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.23/32 | B01388817 | 2019 |  自然科学图书借阅室
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可借 | 还书处 |
| TS972.23/32 | B01388818 | 2019 | 自然科学图书借阅室
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借出-应还日期：2023-09-07 | 自然科学图书借阅室 |
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