MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：44
- 题名/责任者:
- 随园食单:不负好食光/(清)袁枚著 许汝纮编注
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-2692-8/CNY68.00
- 载体形态项:
- 347页:图;22cm
- 其它题名:
- 不负好食光:畅销200年的食谱，袁枚教你懂吃学做菜
- 其它题名:
- 畅销200多年的传奇菜谱
- 个人责任者:
- (清) 袁枚 (1716-1798) 著
- 个人次要责任者:
- 许汝纮 编注
- 个人次要责任者:
- 曹云淇 绘
- 学科主题:
- 烹饪-中国-清前期
- 学科主题:
- 食谱-中国-清前期
- 学科主题:
- 中式菜肴-菜谱-清前期
- 中图法分类号:
- TS972.117
- 中图法分类号:
- TS972.11
- 版本附注:
- 通过成都天鸢文化传播有限公司代理，经高谈文化出版事业有限公司授权出版
- 相关题名附注:
- 本书原名：不负好食光：畅销200年的食谱，袁枚教你懂吃学做菜
- 提要文摘附注:
- 本书以简明白话文字、手绘插图，并附原文经典重现食记《随园食单》，让200年前的文言食谱，成为今晚下厨的实用指南。作者选用食材及烹饪方法极为讲究，本书既是食谱，又是反应清代名士生活品味的小品，是生活美学与文化的传世经典。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.11/77 | B04025274 | 2020 |  自然科学图书借阅室
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可借 | 还书处 |
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