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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

一碗好面/萨巴蒂娜主编

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2020

ISBN及定价:

978-7-5184-3047-5/CNY49.80

载体形态项:

189页:彩图;24cm

个人责任者:

高欣茹 (1973-) 主编

学科主题:

面条-食谱

中图法分类号:

TS972.132

一般附注:

萨巴厨房

提要文摘附注:

本书囊括了汤面、拌面、凉面、炒面、卤面、焖面、异域面，种类丰富全面，做法简单快捷，更注重荤素食材搭配，让你轻轻松松搞定一餐！书中除了一百余道好吃的面条外，还介绍了手工面条的做法、面条的种类、储存的方法，以及让面条更美味的小诀窍，从煮面、烧酱再到熬汤，每一步都有详细的制作讲解，即使是新手也能从容应对。还有更多面条酱料组合的尝试、极富地方特色和异域风情的做法，让你把普通的面条玩出花样。

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