MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：23
- 题名/责任者:
- 咖喱的基础知识/日本株式会社枻出版社编 刘美凤译
- 出版发行项:
- 北京:北京美术摄影出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5592-0370-0/CNY79.00
- 载体形态项:
- 191页:彩图，彩照，地图;21cm
- 个人次要责任者:
- 刘美凤 译
- 团体责任者:
- 日本株式会社枻出版社 编
- 学科主题:
- 调味品-基本知识
- 中图法分类号:
- TS264
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了咖喱的制作方法、适合与咖喱搭配的菜肴，以及世界各地(印度、泰国、欧洲、非洲)咖喱的特点，还介绍了日本各地咖喱的特点以及不同历史时期的演进。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS264/14 | B01397657 | 2020 |  自然科学图书借阅室
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借出-应还日期：2024-04-16 | 还书处 |
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