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题名/责任者:

凤凰单丛:精彩图文版/黄瑞光，桂埔芳主编

出版发行项:

北京:中国农业出版社,2020

ISBN及定价:

978-7-109-26522-6/CNY69.00

载体形态项:

11,205页;24cm

丛编项:

中国名茶丛书

个人责任者:

黄瑞光 (1946-) 主编

个人责任者:

桂埔芳 主编

学科主题:

乌龙茶-基本知识-中国

中图法分类号:

TS272.5

提要文摘附注:

本书集中展示凤凰单丛在天、地、人间发生、发展和演变的全过程，内容涉及凤凰单丛的生长条件、加工技术、品质特征、保健功能等技术内容，也有凤凰单丛的发展历史、人文环境、典故传说等传统文化知识；还介绍了凤凰单丛的冲泡技巧、品鉴艺术、贮存、选购等实用信息。

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