MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：17
- 题名/责任者:
- 武夷红茶/张渤，卢莉主编
- 出版发行项:
- 上海:复旦大学出版社有限公司,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-309-15065-0 精装/CNY68.00
- 载体形态项:
- 164页:彩照，地图;24cm
- 个人责任者:
- 张渤 主编
- 个人责任者:
- 卢莉 主编
- 地名主题:
- 武夷山-红茶-茶文化
- 中图法分类号:
- TS971.21
- 一般附注:
- 武夷研茶 福建省2011协同创新中心－中国乌龙茶产业协同创新中心专项资助项目 福建省科技创新平台建设项目：大武夷茶产业技术研究院建设资助项目 南平市科技计划项目资助项目
- 提要文摘附注:
- 本书分武夷红茶概述、制作工艺、品鉴、茶艺与茶席和保健供销等内容，多方位了解武夷红茶。其中，第一章和第二章介绍了武夷红茶的分类、加工工艺及其典型品质特征，让读者了解它如何从一片树叶变成一杯茶；第三章介绍了武夷红茶的科学审评方法和日常的品饮技巧；第四章列举武夷红茶茶艺与茶席实例，为读者的茶艺实践提供参考；第五章介绍了武夷红茶保健功效，为消费者科学引用武夷红茶提供合理建议。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.21/402 | B01401606 | 2020 |  祥符禅寺分馆
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可借 | 祥符禅寺分馆 |
| TS971.21/402 | B01401605 | 2020 | 自然科学图书借阅室
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可借 | 还书处 |
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