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题名/责任者:

乡愁里的旧食光/巴陵著

出版发行项:

重庆:重庆出版社,2020.12

ISBN及定价:

978-7-229-15426-4/CNY49.00

载体形态项:

196页:图;21cm

个人责任者:

巴陵 著

学科主题:

散文集-中国-现代

中图法分类号:

I267

提要文摘附注:

这是一部与食物和乡愁有关的散文随笔集，涉及四川、重庆、贵州、湖南、湖北、云南、安徽等地的美食，共47篇，分为五辑：荆楚绝味、湘辣食光、巴蜀滋味、高原味道和食光杂谈。作者把旅行当作美食探秘的线路，挖掘隐藏在当地民居深处的人文素养以及美食存在的意义。每一篇美食文章都涉及当地的风土人情、民俗习惯、人文地理、食材、味觉、制作方法等内容，注重美食的人文和历史，传达当地的风土民情，形成文化大餐，集合了人文地理、美食、菜谱、旅游书的优点。

使用对象附注:

大众读者

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