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题名/责任者:

新手下厨房一本就够/(日)小田真规子著 洪果译

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2021

ISBN及定价:

978-7-5184-3223-3/CNY48.00

载体形态项:

159页:彩图，彩照;21cm

个人责任者:

(日) 小田真规子 (女) 著

个人次要责任者:

洪果 译

学科主题:

烹饪-方法-图解

中图法分类号:

TS972.11-64

中图法分类号:

TS972.11

提要文摘附注:

本书通过学习简单易懂、不会失败的料理诀窍，使用基础的调味料和简单的食材，能够快速解决日常吃饭的问题。书中不仅有料理的制作方法，还提供了厨具、调料、切菜手法、烹饪方法、冰箱收纳、食材储存、美食拍照技巧等专栏，让料理新人能够迅速提升烹饪水平，过更有滋味的生活。

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