MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：45
- 题名/责任者:
- 法式经典西餐/(法)弗朗索瓦丝·贝尔纳著 刘佳译
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-122-36098-4/CNY88.00
- 载体形态项:
- 241页:彩照;20cm
- 并列正题名:
- Grands classiques sales
- 个人责任者:
- (法) 贝尔纳 (女，Bernard, Fran?oise) 著
- 个人次要责任者:
- 刘佳 译
- 学科主题:
- 西式菜肴-菜谱-法国
- 中图法分类号:
- TS972.185.65
- 中图法分类号:
- TS972.18
- 版本附注:
- HACHETTELIVRE(Hachette Pratique).授权出版
- 提要文摘附注:
- 本书收录了汤、头盘、肉类、海鲜和蔬菜米饭等170余道经典法国菜原汁原料的配方。每道菜有制作难度的等级、材料花费的多少、制作时间的显示、用餐人数的参考，还有作者的私房厨话。无论是烹饪新手，还是有经验的烹饪者都能让优雅美味的法餐轻松走到我们自己的厨房。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.18/77 | B04027800 | 2021 |  公园上城分馆
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可借 | 公园上城分馆 |
| TS972.18/77 | B04027797 | 2021 | 自然科学图书借阅室
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借出-应还日期：2024-04-16 | 自然科学图书借阅室 |
| TS972.18/77 | B01411912 | 2021 | 自然科学图书借阅室
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借出-应还日期：2026-05-19 | 还书处 |
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