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题名/责任者:

有“知”有味/朱晓剑著

出版发行项:

成都:成都时代出版社,2019.11

ISBN及定价:

978-7-5464-2530-6/CNY35.00

载体形态项:

180页;21cm

丛编项:

天府文化书系.第4辑

个人责任者:

朱晓剑 著

学科主题:

饮食-文化-成都

中图法分类号:

TS971.2

提要文摘附注:

本书从旧体诗词、竹枝词、历史典籍等传统文化中打捞成都旧时饮食文化。书里涉及薛涛、杜甫、陆游、杨升庵、岳钟琪、张大千、邓锡侯、车耀先、李劼人、艾芜等一大批成都历史人物与饮食的故事，通过美食传递情感，传递一座城市的饮食温情。

使用对象附注:

饮食文化爱好者及研究人员

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