MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：20
- 题名/责任者:
- 羹汤教科书/美食教科书团队主编
- 出版发行项:
- 长春:吉林科学技术出版社,2020.12
- ISBN及定价:
- 978-7-5578-7770-5/CNY39.90
- 载体形态项:
- 239页:彩图;24cm
- 团体责任者:
- 美食教科书团队 主编
- 学科主题:
- 汤菜-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.122
- 提要文摘附注:
- 本书中包含了美味肉汤、水产鲜汤、禽类靓汤、素菜清汤、糖水甜汤共五个部分，包罗了汤羹的常见口味。《汤羹教科书》不仅汤羹种类繁多，而且配有详细的制作过程。书中有适合上班族与煲汤新手的简易汤品，三个步骤搞定一碗好汤。也有需要耐心等候，才能收获美味的耗时鲜汤。不同的汤品，不同的口味，可供不同状态的你来熬制。同时作者对每一款汤品都进行了详尽的讲解，只要跟着步骤做下来，教科书级的汤羹就会呈现在你的面前啦!
- 使用对象附注:
- 烹饪爱好者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.122/252 | B01417118 | 2020.12 |  公园上城分馆
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可借 | 公园上城分馆 |
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