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题名/责任者:

制盐术/朱珠, 施威著

出版发行项:

长沙:湖南科学技术出版社,2020

ISBN及定价:

978-7-5710-0528-3 精装/CNY48.00

载体形态项:

144页:图，照片，书影;26cm

丛编项:

中国古代重大科技创新

个人责任者:

朱珠 著

个人责任者:

施威 著

学科主题:

制盐-技术史-中国-古代

中图法分类号:

TS3

一般附注:

“十三五”国家重点出版物出版规划项目

提要文摘附注:

本书从制盐技艺入手，沿着科技史和文化学的路径，辨识、探究盐文化的精神内涵和社会价值。

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