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题名/责任者:

寒夜客来:中国饮食文化散记之二/逯耀东著

版本说明:

第3版

出版发行项:

北京:三联书店,2021.4

ISBN及定价:

978-7-108-06910-8 精装/CNY49.00

载体形态项:

301页;19cm

其它题名:

中国饮食文化散记之二

个人责任者:

逯耀东 著

学科主题:

饮食-文化-中国

中图法分类号:

TS971.2(2)

中图法分类号:

TS971.2

提要文摘附注:

本书是《肚大能容----中国饮食文化散记》的续篇，作者在后记中称“更辑旧作，兼有新探，勒成一书，经续前编”，透过历史的考察，文学的笔触，将饮食生活的琐细与社会变迁相衔接。值得一提的是，作者并未单纯介绍美味珍馐及做法，而是对民间俚食抱欣赏赞许态度，体悟百姓的生活情趣。书中旁征博引，追索饮食渊源；文思典雅，学养与才情并茂。其笔下的饮食故事多有一份真切而醇厚的历史沧桑感。封面有王世襄的题签，正文中有张充和和唐吟方的插画，互为映照，饶有情致。

使用对象附注:

大众读者。

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