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题名/责任者:

有滋有味馆子菜/生活新实用编辑部编著

出版发行项:

南京:江苏凤凰科学技术出版社,2021.05

ISBN及定价:

978-7-5713-1399-9/CNY45.00

载体形态项:

231页:彩图;26cm

丛编项:

“寻味记”系列

团体责任者:

生活新实用编辑部 编著

学科主题:

菜谱-中国

中图法分类号:

TS972.182

一般附注:

凤凰生活

提要文摘附注:

这是一本菜谱类图书，以“馆子菜”为主题。本书先详细讲述了馆子菜烹饪工具、烹饪方法等知识，然后分为鲜蔬、肉类、海鲜类、豆腐和蛋类等篇章，严选多道点菜率最高的馆子菜，再附上多道馆子必点汤品，同时具体介绍了各种料理的材料和制作方法，并配有精美的成品大图。将大家最想吃的将近400道馆子菜、满满的好味道一次带回家。同时全书还贴心送上烹调出美味馆子菜的多个窍门，让零基础的读者也能学会，是广大烹饪爱好者的实用指南。

使用对象附注:

烹饪爱好者

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